レストラン8月のランチ・夜限定メニュー。津山東高等学校食物調理科とコラボレーション!

※今月の和食ランチ、洋食ランチ、中華ランチは津山東高等学校 食物調理科の生徒さんとのコラボレーションランチとなっています。

なごみ御膳(限定20食)¥2,100(10:00〜20:30)

なごみ御膳は毎月内容が変わります。食材の仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

8月なごみ御膳
・牛ロースステーキ サラダ添え(バーベキューソース)
・鱧の梅肉と焼きナス
・鰻の白焼き
・穴子と夏野菜の天ぷら
・お造り ・ご飯 ・茶碗蒸し
・漬物 ・吸物 ・フルーツ

津山城下町御膳 ¥3,300(2日前までにご予約下さい)

津山の郷土料理。県内外からお越しのお客様に「食」でおもてなし。
「奈義和牛」を贅沢に使用した そずり鍋・干し肉・煮こごりを是非、御賞味下さい。

津山城下町御膳
・奈義和牛のそずり鍋(ミニうどん付)
・本日のお造り二種
・奈義和牛の干し肉
・奈義和牛煮こごり
・黄韮のかき揚げと海老の天婦羅
・御飯(岡山県産米)
・茶碗蒸し
・漬物 ・フルーツ

ホテル支配人おすすめ!
奈義牛ハンバーグ ¥2,300

岡山県奈義町産のブランド和牛【奈義和牛】を粗挽きにして肉々しさを残しました。中からあふれる肉汁をお楽しみください。

奈義牛ハンバーグ
・特製キノコ入りデミソース or 和風ソース
・スープ・サラダ・ライス付
【焼き加減】ミディアム仕上げ(中が少し赤い)焼き上がるまでにお時間を頂きます。ご了承ください。
火の通りが気になる方はスタッフにお申しつけ下さい。
なぎビーフは、岡山県の県北奈義町で那岐山脈など1,000m級の山々に囲まれた豊かな自然と済んだ空気の中、健康的に育った黒毛和種のお肉です。作州黒豆を粉にしたものを仕上げ期に給与し旨味を高めるようにしています。肉本来の豊かな風味(和牛香)と脂肪のとろけるような甘みが口の中に広がります。

 
夜限定メニュー(NEW)

夜限定のお得なセットを、是非、美味しいお酒と共にお楽しみ下さいませ。

夜御膳 ¥2,600(17:00〜20:30)
7月夜御膳
・牛ロースステーキ ~夏野菜と共に~
・お造り
・鱧のフリット ~カレー風味~
・海老とイカの炒め
・茶碗蒸し ・御飯
・漬物 ・吸物
・小鉢 ・デザート
奈義牛ステーキセット 150g ¥2,600(17:00〜20:30)
奈義牛ステーキセット
・奈義牛ステーキ 150g
・ライス ・サラダ
・スープ
奈義ビーフは、名だたる有名ブランドにも負けない霜降りと赤身のうま味が特徴。
適度な霜降りで肉本来の豊かな風味と脂肪のようなとろける甘みが口いっぱいに広がります。

 
Lunch Menu ランチメニュー
(11:00〜15:00)各 限定20食
※今月の和食ランチ、洋食ランチ、中華ランチは津山東高等学校 食物調理科の生徒さんとのコラボレーションランチとなっています。
  • 8月和食ランチ
    和食ランチ ¥1,200
    ・鰆の塩麹焼き
    ・鶏と夏野菜の黒酢風餡かけ
    ・豚角煮味噌チーズかけ
    ・養老寄せ
    ・津山産茄子の揚げ煮
    ・小倉ホイップタルト
    ・枝豆ご飯 ・味噌汁
    ・コーヒー

    ※毎月内容が変わります。

  • 8月洋食ランチ
    洋食ランチ ¥1,200
    ・タコのカルパッチョ ~グレープフルーツソース~
    ・ローストポーク ~ペペロンチーノとブロッコリーのソテーを添えて マデラ酒ソース~
    ・アスパラガスの冷製スープ
    ・シュワシュワ楽しいスイカゼリー 柚子の香り
    ・パン(津山産小麦粉使用)
    ・コーヒー

    ※毎月内容が変わります。

  • 8月中華ランチ
    中華ランチ ¥1,200
    ・前菜四種盛り合わせ
    ・旬野菜の蒸籠蒸し
    ・海老マヨとイカチリ
    ・若鶏と野菜のピリ辛炒め
    ・マンゴープリン ・ご飯
    ・スープ ・コーヒー

    ※毎月内容が変わります。

  • 8月レディースランチ
    レディースランチ ¥1,350
    ・シーフードと枝豆のカレードリア
    ・アボガドと鶏ささみスモークのサラダ
    ・豚フィレカツ ~しそ風味、梅おろしソース~
    ・スープ ・デザート ・コーヒー

    ※毎月内容が変わります。

  • 8月四季彩御膳
    四季彩御膳 ¥1,350
    ・牛サイコロステーキ バーベキューソース
    ・鰻の白焼き
    ・もずく ・鱧の梅肉のせ
    ・焼きナス ・枝豆茶巾
    ・シーフードゼリー寄せ
    ・穴子と夏野菜の天ぷら
    ・甘味 ・ご飯
    ・漬物 ・吸物 ・コーヒー

    ※毎月内容が変わります。