レストラン 和(なごみ)

Restaurant

レストラン「和」

営業時間のご案内

平日 月〜金曜日
朝 7:00〜10:00(9:30オーダーストップ)
昼 11:00~15:00(14:30オーダーストップ)
夜 17:00~20:30(20:00オーダーストップ)

土・日・祝日
7:00~20:30(20:00オーダーストップ)
価格には消費税が含まれております。
 

Specials Menu

特別メニュー

なごみ御膳(20食限定)¥2,800(10:00〜20:30)

期間:1月1日〜2月29日
なごみ御膳は月により内容が変わります。食材の仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

津山鶴山ホテル_レストラン_なごみ御膳_食事_2024_1、2月
◯牛ロースステーキ(オーストラリア産加工牛使用)
◯前菜盛り合わせ ◯ゆりねまんじゅう
◯天婦羅 ◯御造り
◯御飯 ◯漬物
◯吸物 ◯デザート
(2,517kcal)
+900円(税込)の追加料金で奈義和牛ステーキ(70g)に変更可能です。
【下記アレルゲンが含まれます】
・かに ・えび ・卵 ・乳
 
つやま和牛 ロゴ

「つやま和牛」
岡山県津山市で盆地特有の寒暖差清涼な水、津山独自の気候風土の中で育った牛である。
出荷されるのは28ヵ月以上の肉がおいしくなる時期と肥育コストの良いバランスとタイミングで出荷されます。
飼料にこだわり津山産の小麦のふすまを粉にした飼料を与えます。
特級以上の肉質の牛だけを「つやま和牛」として認定しています。
良質の脂を蓄えうまみ味のなる肉質です。

 

つやま和牛 鉄板焼き御膳 ¥3,500

つやま和牛 鉄板焼き御膳
◯つやま和牛鉄板焼き(120g)
◯薬味 ◯焼野菜
◯御造り ◯小鉢
◯ミニサラダ ◯御飯
◯漬物 ◯吸物
(1,080kcal)
【下記アレルゲンが含まれます】
・こむぎ ・卵
お肉追加120g ¥2,000(税込)

 

つやま和牛 すき焼き御膳 ¥3,500

つやま和牛 すき焼き御膳
◯つやま和牛すき焼き(150g)
◯鍋野菜 ◯森の卵
◯とろろ芋 ◯小鉢
◯御飯 ◯漬物 ◯吸物
(1,185kcal)
【下記アレルゲンが含まれます】
・こむぎ ・卵
お肉追加150g ¥2,200(税込)

 

ホテル特製 つやま和牛ビーフシチュー ¥2,500

赤ワインに一日漬け込んだ、つやま和牛をオリジナルデミグラスソースでじっくり煮込みました。

ホテル特製 つやま和牛ビーフシチュー
◯ホテル特製 つやま和牛ビーフシチュー
◯ミニサラダ ◯スープ
◯パン又は、ライス
(1,080kcal)
【下記アレルゲンが含まれます】
・乳 ・こむぎ
奈義和牛

「奈義和牛」
岡山県奈義町の那岐山脈など1000m級の山々に囲まれた豊かな自然と澄んだ空気の中健康的に暮らし指定農場で生産された肉牛で指定配合飼料と作州黒大豆を与えた肉牛に格付けされた牛肉です。
「苦味雑味が少なくコクと旨味のバランスが非常に良いのが特徴」霜降りと赤みのバランスも抜群です。

ホテル支配人おすすめ!

奈義和牛ハンバーグ 230g ¥3,100

岡山県奈義町産のブランド和牛【奈義和牛】を粗挽きにして肉々しさを残しました。中からあふれる肉汁をお楽しみください。

奈義和牛ハンバーグ
◯特製キノコ入りデミソース(1,222kcal) or
◯和風ソース(1,287kcal)
◯スープ ◯サラダ ◯ライス付
【焼き加減】ミディアム仕上げ(中が少し赤い)焼き上がるまでにお時間を頂きます。ご了承ください。
火の通りが気になる方はスタッフにお申しつけ下さい。
なぎビーフは、岡山県の県北奈義町で那岐山脈など1,000m級の山々に囲まれた豊かな自然と済んだ空気の中、健康的に育った黒毛和種のお肉です。
作州黒豆を粉にしたものを仕上げ期に給与し旨味を高めるようにしています。
肉本来の豊かな風味(和牛香)と脂肪のとろけるような甘みが口の中に広がります。
【下記アレルゲンが含まれます】
・乳 ・卵 ・こむぎ

奈義和牛ステーキセット 150g ¥3,800

奈義ビーフは、名だたる有名ブランドにも負けない霜降りと赤身のうま味が特徴。
適度な霜降りで肉本来の豊かな風味と脂肪のようなとろける甘みが口いっぱいに広がります。

奈義和牛ステーキセット
◯奈義和牛ステーキ 150g
◯ライス ◯サラダ ◯スープ
(1,360kcal)
【下記アレルゲンが含まれます】
・乳 ・卵 ・こむぎ

 

洋学プレート ¥1,800 (2日前までにご予約下さい)

レストラン_洋学プレート
レストラン_洋学プレート
◯エルテンスープ(オランダで定番のえんどう豆のスープ)
◯ビターバレン(一口サイズのひき肉入りコロッケ)
◯ローストポーク
◯サラダ
◯パン又は、ライス
◯デザート
◯コーヒー
(1,243kcal)
【下記アレルゲンが含まれます】
・卵 ・こむぎ ・乳

津山城下町御膳 ¥3,600(2日前までにご予約下さい)

津山の郷土料理。県内外からお越しのお客様に「食」でおもてなし。
「奈義和牛」を贅沢に使用した そずり鍋・干し肉・煮こごりを是非、御賞味下さい。

津山城下町御膳
◯奈義和牛のそずり鍋(ミニうどん付)
◯奈義和牛煮こごり ◯奈義和牛の干し肉
◯巻柿 ◯本日のお造り二種
◯黄韮のかき揚げと海老の天婦羅
◯御飯(岡山県産米) ◯茶碗蒸し
◯漬物 ◯フルーツ
(961kcal)

 

Lunch Menu

ランチメニュー

11:00~15:00(14:30オーダーストップ)
各 1日20食限定
  • 津山鶴山ホテル_レストラン_スペシャル_洋食_ランチ_食事_2024_2月

    バレンタインスペシャルランチ ¥2,000

    期間:2月1日〜29日
    ◯前菜2種 ◯サイコロステーキ
    ◯シーフードマリネ ◯小エビフリッター
    ◯カナッペ ◯パン又は、ライス
    ◯サラダ ◯スープ
    ◯デザート ◯コーヒー
    (1,572kcal)
    ※毎月内容が変わります。
    【下記アレルゲンが含まれます】
    ・こむぎ ・卵 ・乳 ・かに ・えび
  • 津山鶴山ホテル_レストラン_和食_ランチ_食事_2024_2月

    和食ランチ ¥1,800

    期間:2月1日〜29日
    ◯鰈の甘酢あんかけ ◯かにかま天ぷら
    ◯ごぼうサラダ ◯小鉢
    ◯ご飯 ◯漬物 ◯吸物
    ◯デザート ◯コーヒー
    (1,405kcal)
    ※毎月内容が変わります。
    【下記アレルゲンが含まれます】
    ・こむぎ ・卵 ・乳 ・かに
  • 津山鶴山ホテル_レストラン_中華_ランチ_食事_2024_2月

    中華ランチ ¥1,800

    期間:2月1日〜29日
    ◯四川麻婆豆腐
    ◯本日の三品盛
    ◯サラダ ◯ご飯 ◯スープ
    ◯デザート ◯コーヒー
    (1,214kcal)
    ※毎月内容が変わります。
    【下記アレルゲンが含まれます】
    ・こむぎ ・卵 ・乳 ・カシューナッツ
ちょこちょこ膳 ¥1,500(11:00〜14:00)限定
津山鶴山ホテル_レストラン_ちょこちょこ膳_ランチ_食事_2023_9月_04
限定10食
※日によりご用意できない場合がございます。ご注文の際はスタッフまで。
(1,198kcal)
【下記アレルゲンが含まれます】
・こむぎ ・卵 ・乳 ・えび ・落花生

 

Japanese Menu

和食メニュー

  • 作州御膳
    作州御膳 ¥4,000
    ◯奈義和牛鉄板焼き(70g)
    ◯天婦羅 ◯お造り三種 ◯サラダ ◯茶碗蒸し
    ◯小鉢 ◯漬物 ◯御飯 ◯吸物 ◯フルーツ
    (1,101kcal)
  • 特製ロースカツ重
    特製ロースカツ重 100g ¥1,550
    国産ブランド八女豚使用
    ◯小鉢 ◯漬物 ◯吸物 付
    (744kcal)
  • 熟成厚切りロースカツ膳
    熟成厚切りロースカツ膳 250g ¥2,200
    国産ブランド八女豚使用
    ◯漬物 ◯御飯 ◯吸物 付
    (1,063kcal)
  • 大海老の天丼
    大海老の天丼 ¥1,600
    ◯小鉢 ◯漬物 ◯吸物 付
    (982kcal)
  • ひつまぶし
    ひつまぶし ¥2,400
    ◯小鉢 ◯漬物 付
    (908kcal)

 

Western Menu

洋食メニュー

  • エビフライとハンバーグ(デミグラスソース)
    エビフライとハンバーグ ¥2,000
    ホテル特製手ごねハンバーグデミグラスソース
    国産牛・豚肉使用
    ◯ライス ◯サラダ付
    (1,249kcal)
  • 和風ステーキセット
    和風ステーキセット
    牛ロース(180g) ¥2,400
    オーストラリア産 牛脂注入肉使用
    ◯ライス ◯サラダ付
    (923kcal)
    牛フィレ(130g) ¥4,200
    オーストラリア産
    ◯ライス ◯サラダ付
    (869kcal)
    ※フィレステーキは前日までにご予約ください。
  • 奈義和牛ステーキ重
    奈義和牛ステーキ重 100g ¥2,600
    ◯サラダ ◯吸物 ◯漬物 付
    (838kcal)
  • ホテル特製ベーシックオムライス
    ホテル特製オムライス ¥1,400
    デミグラスソースまたはトマトソース
    ◯サラダ ◯スープ付
    (988kcal)
  • ビーフカレーセット
    ホテル特製ビーフカレー ¥1,500
    ◯サラダ付
    (674kcal)
  • 熟成八女豚ロースカツサンド
    熟成八女豚ロースカツサンド ¥1,400
    (670kcal)
お子様プレート ¥1,100
お子様プレート
※小学6年生以下のお子様に限ります。
◯オムライス ◯エビフライ ◯ハンバーグ
◯唐揚げ ◯フライドポテト ◯スープ
◯オレンジジュース ◯デザート ◯おもちゃ付
(820kcal)
 

Chinese Menu

中華メニュー

  • 中華御膳
    中華御膳 ¥3,000
    牛脂注入加工肉使用
    ※日によりご用意できない場合がございます。
    ご注文の際はスタッフまで。
    (1,394kcal)
  • 海老のチリソース定食
    海老のチリソース定食 ¥1,600
    ◯御飯 ◯スープ ◯自家製漬物 ◯デザート 付
    (802kcal)
    単品 ¥1,300(404kcal)
  • 酢豚定食
    酢豚定食 ¥1,600
    ◯御飯 ◯スープ ◯自家製漬物 ◯デザート 付
    (1,462kcal)
    単品 ¥1,300(724kcal)
  • 八宝菜定食
    八宝菜定食 ¥1,600
    ◯御飯 ◯スープ ◯自家製漬物 ◯デザート 付
    (1,118kcal)
    単品 ¥1,300(380kcal)
  • チャーハンセット
    チャーハンセット ¥1,600
    ◯スープ ◯自家製漬物 ◯唐揚げ 付
    (810kcal)
  • チャーハン
    チャーハン ¥1,200
    ◯スープ ◯自家製漬物 付
    (702kcal)
  • 五目焼きそば(揚げ麺)
    五目焼きそば(揚げ麺) ¥1,300
    (510kcal)
  • 五目ラーメン
    五目ラーメン ¥1,300
    (841kcal)

 

Sides Menu

軽食・おつまみ・サラダ

  • 鶏の唐揚げ
    鶏の唐揚げ(7〜8ヶ) ¥1,200
    (217kcal)
  • 餃子(6ヶ)ギョーザ
    餃子(6ヶ)ギョーザ ¥600
    (296kcal)
  • 枝豆
    枝豆 ¥400
    (158kcal)
  • フライドポテト
    フライドポテト ¥500
    (410kcal)
  • チーズ盛合せ
    チーズ盛合せ ¥800
    (478kcal)
  • 菜園風サラダ ¥900
    (226kcal)
  • 本日のカップスープ ¥350
    (172kcal)

 

Desserts Menu

デザートメニュー

  • バニラアイスとあん白玉
    バニラアイスとあん白玉 ¥700
    ホテル手作りのアイスとあんこと白玉の最強コラボのデザート。食後にどうぞ❤️
    (526kcal)
  • バニラアイスのはちみつがけ
    バニラアイスのはちみつがけ ¥840
    山田養蜂場のルーマニア産アカシア蜂蜜使用
    (273kcal)
  • プレミアムチーズケーキセット
    プレミアムチーズケーキセット ¥1,150
    ◯コーヒー又は紅茶 付
    津山鶴山ホテルシェフ手作り
    (364kcal)
    プレミアムチーズケーキ単品 ¥670
  • ◯季節のクイーンパフェ
    ¥時価
  • ◯季節のミニパフェ
    ¥時価
  • ◯2色アイス(・バニラ(63kcal)・チョコ(96kcal)・ストロベリー(96kcal)の中から2種お選びください。)
    ¥700
  • ◯ソーダフロート
    ¥700(260kcal)
  • ◯コーヒーフロート
    ¥850(63kcal)

 

Drink and Alcohol Menu

お飲物・アルコール

  • ◯ビール(中瓶)アサヒ・キリン
    ¥770
    ◯生ビール(中ジョッキ)
    ¥770
    ◯生ビール(小グラス)
    ¥530
    ◯ノンアルコールビール
    ¥600
    ◯日本酒〜加茂五葉〜(1級酒/180ml)
    ¥720
    ◯冷酒〜加茂五葉 生貯蔵酒〜(300ml)
    ¥1,100
    ◯チューハイ各種(レモン・ピーチ・巨峰・グレープフルーツ)
    ¥680
    ◯焼酎 麦・芋 グラス
    ¥650
    ◯焼酎 麦・芋 ボトル(各種ございます)
    ¥4,500より
  • ◯ウイスキー グラス(シングル)
    ¥700
    ◯ウイスキー グラス(ダブル)
    ¥1,200
    ◯ウイスキー グラス(ハイボール)
    ¥700
    ◯ウイスキー ボトル
    ¥8,000より
    ◯ワイン各種
    ¥3,500より
    ◯グラスワイン
    ¥660
    ◯利き酒セット二種(あばの颯、加茂五葉)本日のおつまみ三種盛り付
    ¥1,300
  • ◯コーヒー
    ¥550(0kcal)
    ◯紅 茶
    ¥550(0kcal)
    ◯ミックスジュース
    ¥750(359kcal)
    ◯コーラ
    ¥500(45kcal)
    ◯ミルク
    ¥500(138kcal)
    ◯ジンジャーエール
    ¥500(36kcal)
  • ◯生搾りレモンスカッシュ
    ¥700(151kcal)
    ◯オレンジジュース
    ¥500(88kcal)
    ◯アップルジュース
    ¥500(90kcal)
    ◯トマトジュース
    ¥500(36kcal)
    ◯ウーロン茶
    ¥400(0kcal)

 

Group Meal Menu

旅行会社・団体様向けお食事メニュー

※10名様以下のご予約は別途ご相談くださいませ。
※会席・コースメニューご希望のお客様はご相談くださいませ。
※季節で内容は変わります。
  • 鶴山弁当
    鶴山弁当 ¥2,200
    ◯ローストビーフ 卸しソース
    ◯本日のお造り 2種盛合せ
    ◯岡山県産野菜の天ぷら
    ◯ママカリの酢漬け
    ◯阿波のポリカリ漬けと豚味噌
    ◯岡山県産米きぬむすめ
    ◯津山銘菓「桐襲」とフルーツ
    (1,074kcal)
  • 津山づくし膳
    【おすすめ】 津山づくし膳 ¥3,850
    ◯奈義和牛のそずり鍋
    ◯奈義和牛自家製干し肉と煮凝り
    ◯巻柿
    ◯茶碗蒸し
    ◯岡山県産野菜の天ぷら
    ◯本日のお造り2種
    ◯〆のうどん
    ◯岡山県産米きぬむすめ
    ◯阿波のポリカリ漬け
    ◯津山銘菓「桐襲」とフルーツ
    (1,295kcal)
  • 奈義和牛すき焼き膳
    奈義和牛すき焼き膳 90g ¥3,850
    奈義和牛A4~A5ランク使用
    ◯岡山県産野菜の盛合せ
    ◯名物ママカリの酢漬けと季節の和え物
    ◯岡山県産米きぬむすめ
    ◯阿波のポリカリ漬けと豚味噌
    ◯吸い物
    ◯津山銘菓「桐襲」とフルーツ
    (1,167kcal)
  • 岡山寿司と天婦羅膳
    岡山寿司と天婦羅膳 ¥3,025
    ◯岡山名物ちらし寿司(ままかり・蛸・海老・蝦蛄・モ貝・穴子)
    ◯岡山県産野菜の天ぷら
    ◯茶碗蒸し
    ◯季節の小鉢
    ◯岡山県産米きぬむすめ
    ◯吸い物
    ◯津山銘菓「桐襲」とフルーツ
    (1,255kcal)
  • 奈義和牛ハンバーグと岡山名物海老飯セット
    奈義和牛ハンバーグと岡山名物海老飯セット ¥3,300
    ◯奈義和牛ハンバーグステーキ180g 温野菜添え
    ホテルオリジナルデミソース
    ◯岡山名物海老飯
    ◯特製デザート盛合せ
    ◯本日のスープ
    (1,287kcal)